Những năm gần đây, món cháo đã được “công nghiệp hóa” dưới hình thức đóng gói tiện dụng, trở thành giải pháp kịp thời và nhanh chóng cho nhu cầu bữa ăn của không ít người tiêu dùng.
Thời gian gần đây, nhiều kênh thông tin đại chúng đã phản ánh tình trạng sản xuất bún, bánh phở tươi kém chất lượng khiến cho người tiêu dùng vô cùng hoang mang và lo lắng. Vì vậy, nhằm đảm bảo chất lượng và tạo tâm lý yên tâm cho người tiêu dùng, Bộ Y tế đã đề ra kế hoạch cụ thể trong công tác quản lý, giám sát chặt chẽ thị trường vốn đang rất “nóng”này và xử lý nghiêm đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh đã đi vào hoạt đông mà không có hoặc vi phạm quy định Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm
Trước tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay, thiết nghĩ ngoài việc xử lý nghiêm minh những hành vi vi phạm, người dân nên có trách nhiệm hơn với sản phẩm của mình.
Theo chỉ đạo của UBND TPHCM, một trong những nhiệm vụ trọng tâm của các sở, ngành chức năng là tập trung xây dựng và triển khai Đề án Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và Đề án “Chuỗi thực phẩm an toàn” nhằm khép kín quy trình “từ trang trại đến bàn ăn”, đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn cho nhu cầu tiêu dùng của người dân
Sở công thương cấp giấy chứng nhận An toàn thực phẩm cho Cơ sở không nằm trong phạm vi quản lý của Bộ Công Thương: rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế phẩm tinh bột, bánh, mứt, kẹo, bao bì chứa đựng..
Các cơ sở sản xuất bánh kẹo đang khẩn trương tiến hành sản xuất hàng loạt các loại bánh phục vụ cho thị trường. Bên cạnh các thông tin về đa dạng các loại bánhkẹo xuất hiện trên thị trường, vẫn đều đặn xuất hiện tin tức về các cơ sở sản xuất bánh không đạt các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đình chỉ hoạt động.
Làm sao để cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho siêu thị, của hàng tiện ích với nhiều mặt hàng khác nhau? ATV MEDIA xin được đồng hành với các doanh nghiệp trong vấn đề giải quyết các thủ tục xin cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm siêu thị, của hàng tiện ích. Hướng dẫn các thủ tục đăng ký Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm siêu thị, của hàng tiện ích
Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT đã đưa ra 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao cần quản lý chặt trong lĩnh vực VSATTP. Trong đó Sữa và các sản phẩm từ sữa được xếp vào danh sách các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao này. Quyết định trên đã hết hiệu lực và được thay thế bằng các quy định khác. Tuy nhiên sữa và các sản phẩm sữa vẫn nằm trong dánh sách nguy cơ VSATTP cao
Nước giải khát là mặt hàng thiết yếu của con người. Đồng thời đây là loại nước uống có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người. Chính vì thế bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khi sản xuất và kinh doanh. Vậy thủ tục ra sao?